1、可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味 。
【辣椒味怎么去除 怎么快速去除辣椒味】2、如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋，因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味 。
3、在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味 。啤酒比水更容易冲淡辣味 。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶 。
4、生葱可以去辣味，葱分开葱白、葱叶，均切长段，先把葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶，焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可 。
5、吃的时候那个辣味可以用醋掩盖掉 。
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