1、肠粉用粘米做粉的最好 。其他的糯米粉、玉米粉、小麦粉、生粉等各种面粉都不可以用于制作肠粉 。
【肠粉可以用粘米粉做吗】2、粘米粉制作的肠粉晶莹剔透、劲道Q弹、鲜香诱人 。还可以在肠粉液中加入蔬菜、火腿肠或者肉糜等食材 ， 增加肠粉的层次感 。在做好的肠粉上进入调好的酱汁和蒜油即可 。
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