【吃鸭血豆腐的好处与坏处有哪些】1、鸭血是由家鸭的血液制成的 ， 好处是可以辅助治疗缺铁性贫血 ， 提高免疫力等 ， 坏处是进食过多可能会导致中毒、消化不良等 。
2、豆制品是优质蛋白质的食物来源 ， 它容易消化 ， 其中的蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 ， 易于消化吸收 ， 各个年龄都适合 。常吃豆腐有降低血脂、预防心血管疾病的作用 。而且大豆经过处理制作成豆腐以后 ， 除去了大豆中的纤维素、抗营养因子 ， 提高了蛋白质的消化率 。豆腐富含钙质 ， 同时含有预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类物质 。
3、再好的东西也并非人人皆适合 。急性痛风性关节炎期要禁止大量食用 ， 而且一次不建议食用过多 ， 否则会阻碍人体对铁的吸收 ， 还会出现腹胀、腹泻症状 。所以中国居民膳食指南推荐健康成人每天摄入大豆25g ， 换算成北豆腐的量是70g ， 南豆腐的量是140g左右 。
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