1、满足部分营养需求：莲藕中富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素 ， 其中膳食纤维、矿物质以及部分维生素不能在人体合成 ， 适当进食可以外源性补充人体的部分营养需求 。尤其是莲藕中含铁量较高 ， 适当进食有一定的补血作用；
2、预防便秘：莲藕中含有较多膳食纤维 ， 膳食纤维吸水能力较强 ， 可保持大便湿润 。此外膳食纤维可加速胃肠蠕动 ， 可在一定程度上促进大便排出 ， 所以适当进食莲藕理论上可以防止或缓解便秘；
3、安神：莲藕中富含维生素B6 ， 适当进食有助于缓解维生素缺乏导致的烦躁、头痛；
【女人吃莲藕的功效与作用】4、还可以滋养脾胃 ， 辅助控制体重及血压、血糖等 。其中辅助控制体重是因为莲藕热量较低 ， 每100克莲藕的热量在47大卡左右 ， 所以正在减重期的人群 ， 可在适当运动、均衡饮食的基础上 ， 适当进食莲藕 。
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