【羊血豆腐如何做好吃】1、食材:羊血300克、豆腐300克、高汤、蒜末、姜丝、葱花、辣椒粉、花椒、淀粉、料酒、食用盐、鸡精、十三香、豆瓣酱 。
2、做法:将羊血豆腐分别切方丁块备用 。
3、热锅倒油,放入葱花,姜丝,辣椒粉,花椒,豆瓣酱翻炒后加入料酒 。
4、加入高汤,开锅后放入羊血,豆腐同时放入食用盐,鸡精十三香等调料,小火炖20~30分钟左右 。
5、最后大火加入淀粉勾芡,放入蒜末,这样一盘美味可口又养身的羊血豆腐就可以装盘出锅了 。
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