1、不能用了 。
【酵母打开半年了还能不能用】2、酵母是有保质期的 ， 开封后的酵母活性以及能力会慢慢变弱 ， 甚至会影响到它的使用效果 。一般情况下 ， 开封后的干酵母夹紧封口处 ， 放在干燥阴暗的环境中 ， 可保存2-3个月 ， 而湿酵母保质期一般只有15天 ， 所以开封后的酵母应尽快使用完 。
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