1、要准备好材料，适量的辣椒、猪肉，最好是五花肉，味道会更好 。调料姜蒜、酱油等 。
2、把材料洗干净，把辣椒切成丝，放在一边备用 。把猪肉切成丝或片状，再加点酱油、料酒进去，腌一下，搅拌均匀，大概腌30分钟 。
【怎样炒小辣椒才好吃呢】3、然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料，姜葱蒜、花椒放进去，用大火快速地炒 。有香味出来时，把猪肉放进去，翻炒均匀，三分钟后，当它变色后 。
4、把青椒放进去，继续炒，熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了 。
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