1、放冰箱冷藏保存 。鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法 ， 遵循的就是低温保鲜的原理 ， 如果家里的鸡蛋不是很多 ， 或者冰箱的空间够用 ， 放冰箱冷藏是保存时间最长的办法 。
2、鸡蛋放在大米或者小米等谷物中 ， 可以延长保质时间 。把鸡蛋埋入到大米或者小米中 ， 是为了隔绝空气 ， 类似于真空保存 ， 这样既可以保持鸡蛋表面干燥 ， 又能防止细菌侵入 ， 用这个方法保存可以把鸡蛋表面清洗干净 ， 然后擦干保证完全没有水分 ， 鸡蛋要埋入到谷物中 ， 小时候奶奶就是这样保存鸡蛋的 ， 用这个方法能保存两三个月 。
【鸡蛋保存新鲜不坏的方法】3、把茶包用纸或者纱布包起来 ， 放进鸡蛋中 。茶叶可以起到干燥剂的作用 ， 把茶包放进鸡蛋中 ， 能吸收鸡蛋表面的潮气 ， 保证鸡蛋的干爽 。
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