一、虾尾属于海鲜一类吗
虾尾就是龙虾去掉头部后剩余的尾部,它是属于海鲜一类的 。对于龙虾大家了解多少呢?龙虾分为海水龙虾和淡水龙虾,成熟后的海水龙虾的个头比淡水龙虾要大,海水龙虾最大体格的被人称为龙虾虎,可以达到5公斤以上 。海水龙虾既可以海水野生,也可以用海水人工养殖,都属于海鲜类 。淡水龙虾主要分布在长江中下游地区,生长在江河湖泊中,淡水小龙虾因为长得很像龙虾,但并不是真正的龙虾,其学名叫做克氏原螯虾 。综上所述,海水龙虾是属于海鲜类的,而且虾尾也属于海鲜一类 。
二、如何挑选虾尾
相对于在饭店点一盘虾尾来说,自己买虾尾回家做菜比较划算,但是很多人不知道如何挑选虾尾,如果你很喜欢吃虾尾的话,接着看下去吧,我来给大家介绍几种挑选虾尾的小妙招 。
1.我们在超市中见到的虾尾一般都是冷冻的,但也是可以看到虾尾的颜色,我们要买半肉半红的虾尾,这种的比较新鲜,做出来的菜十分美味,如果虾尾是全红的,说明虾尾是熟透的,肉质不是很新鲜 。
【虾尾属于海鲜一类吗】2.我们要买那些个头适中而且圆实的虾尾,太大的虾尾肉质比较老,口感不好,个头太小的虾尾不如个头适中的味道鲜美 。
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