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【蟠桃是硬的还是软的】很难 。蟠桃是硬桃，或者脆桃 。蟠桃是蔷薇科桃属桃的一个品种 。在口感上，蟠桃是水分少、口感脆嫩、汁液少的水果，所以会比其他桃品种更好保存 。蟠桃完全成熟时会变软，但软桃的口感远不如桃、油桃，所以吃脆桃、软桃或桃、油桃比较好 。
蟠桃是蔷薇科、蔷薇科、桃属的桃品种 。它的叶子呈窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米 。其先端细长，边缘有细齿，深绿色有光泽，叶基上有蜜腺，树皮深灰色 。裂纹随年龄增长而出现，花单生，由浅至深粉色或红色，有时白色，柄短，直径4厘米，早春开花，近球形核果，表面有毛，肉可食，橙黄色带红色，直径7.5厘米，有深坑和沟，种子白色 。原产山东胶东半岛 。
半重瓣和重瓣品种的观赏桃花统称为“毕涛” 。华东地区的桃花期为3-4月，花量丰富，颜色鲜艳，花样繁多 。常见品种有红花绿桃、红花红叶桃、白红双色金桃等多个品种 。桃具有很高的观赏价值，是社区、公园、街道随处可见的美丽植物 。
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