【鲈鱼死后多久不能吃】
六小时后 。鲈鱼死后 ， 只要不变质 ， 肉不变软 ， 就可以吃 。因为高蛋白食物易腐 ， 死后时间越长 ， 鲈鱼越容易变质失去风味 ， 肉质也会慢慢变化 。一般没有经过科学方法保存的鲈鱼 ， 6小时左右就会开始变质 ， 失去风味 。
鲈鱼 ， 又名鲈鱼、海花、鲈鱼盘、四肋鱼等 。 ， 俗称鲈鱼 ， 与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大名淡水鱼” 。中国的鲈鱼品种主要是松江鲈鱼 ， 又名四鳃鲈 ， 又称虎头鲈 。花鲈体长扁平 ， 下颚长于上颚 ， 肉质坚实呈蒜状 ， 可用鱼鳔制成鱼肚 ， 常蒸熟食用 。鲈鱼肉质白嫩 ， 刺少 ， 无腥味 ， 味道鲜美 。富含蛋白质和维生素 ， 可入药 。是极其珍贵的滋补品 。
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