13、1由于腌制方法不一样 , 腌制的时间也不同一般用白酒泡过并且太阳晒的 , 因为如光照度的区别 , 时间有浮动 , 大约57天2盐水罐装腌的15天沾湿滚上盐粒用粘土包裹的 , 20天左右传统埋在盐粒里面的要2个月 。
14、里面发臭的成分是硫化氢H2S , 是一种有剧毒的成分 , 以前老年人有的喜欢吃 , 实际上对身体很有害的咸鸭蛋放很久还能吃吗 怎么腌咸鸭蛋不臭 三咸鸭蛋的腌制方法 1裹泥法 这也是最常见的方法将鸭蛋50个洗净后晾干 。
15、不能当咸鸭蛋经过再次腌制时 , 很容易出现咸鸭蛋变臭的现象咸鸭蛋 , 在腌制之前是可以放到酒水当中进行浸泡 , 浸泡的目的是为了让咸鸭蛋去除异味咸鸭蛋在烹制好之后 , 是可以搭配粥类食物一起进行食用的吃不完的咸鸭蛋 。
16、不可以吃了 , 时间太久了 , 已经变质了判断咸鸭蛋是否变质的方法将鸭蛋放在水里 , 如果鸭蛋是飘着的 , 说明咸鸭蛋已经变质另外可以闻下咸鸭蛋是否有难闻的味道 , 如果有也说明其已经变质咸鸭蛋 , 中国特色菜肴古称咸杬子 。
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