蓝莓洗净之后直接放进嘴里吃就可以了 ， 不需要剥皮 。蓝莓的表皮比较薄 ， 食用之后不会影响口感 ， 而且表皮中含有营养物质 ， 所以蓝莓不需要剥皮食用 。蓝莓外皮上有一层果糖凝聚而成的果粉 ， 果粉越浓说明果子越新鲜 ， 清洗时不要全擦干净了 。
蓝莓是很有营养的水果 ， 它富含维生素、矿物质等营养物质 ， 食用之后可以达到补益的作用 。蓝莓的食用方法有很多 ， 它不仅可以直接食用 ， 也可以做成各类甜品 。
蓝莓糯米糍：
在制作之前 ， 要先准备好糯米粉150克、蓝莓适量、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克 。
把糯米粉、玉米淀粉、椰子粉、糖粉倒入大碗 ， 加入食用油和牛奶 ， 慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆 ， 上锅中大火蒸13-15分钟左右 ， 粉浆全部凝固即可 ， 出锅后会很粘 ， 待放凉后就没那么粘了；蓝莓清洗干净之后 ， 去皮备用 。
准备好蒸熟放凉的粉团、蓝莓果肉、椰蓉 ， 开始包馅；戴上一次性手套 ， 用勺子取一份面团放在手掌 ， 压扁 ， 再把四周捏薄 ， 如果没有一次性手套 ， 就在手上蘸点凉开水来防粘；放入一份蓝莓馅料 ， 类似包汤圆那样包起来 ， 收口 ， 搓圆 ， 接着放进装有椰蓉的碗里 ， 晃动碗 ， 让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可 。
【蓝莓怎么吃 要剥皮吗】需要注意的是 ， 如果大家家中没有新鲜的蓝莓 ， 使用蓝莓果酱也可以 。
蓝莓冰淇淋：
在制作之前 ， 先准备好蓝莓200克 ， 淡奶油200克 ， 白砂糖40克 ， 蛋黄2颗 ， 香草精1滴 。
在蛋黄液中加入白砂糖 ， 隔约80度的热水 ， 打发到体积变大为原来2倍 ， 颜色变淡 。把蓝莓果肉放进搅拌机中搅成果泥 ， 加入打发的蛋黄中 ， 加入香草精 。奶油打到六七成发之后 ， 混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜 。这样蓝莓冰淇淋就做好了 。
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