金骏眉的正确泡法( 二 )


金骏眉的泡法 一清饮法 在红茶中不加任何其他物品 , 保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法其中以冲泡法为好 , 既方便又卫生冲泡时可用杯 , 亦可用壶 , 投茶量因人而异清 。
滋味以及所富含的营养物质全部浸出 冲泡金骏眉红茶采用中投法 , 预先放入35克金骏眉进行温润洗茶后 , 为保护细嫩的茶芽表面的绒毛 , 及避免茶叶在杯中激烈的翻滚 , 应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水 , 以保证茶汤的清澈亮丽第一 。
【金骏眉的正确泡法】8590摄氏度的水温 , 最适合冲泡金骏眉红茶水温不得超过95摄氏度 , 否则会导致茶叶活性降低 , 茶味太浓 , 茶汤太浓先用开水倒入茶具 , 温度降至8590摄氏度时放入35克 金骏眉茶叶使其软化 , 沿茶具壁均匀加水 , 保证茶汤清澈 。

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