草莓要想做好长期保存需要注意的方面比较多 ， 主要表现在草莓的挑选、储存温度、水分等方面 ， 还是比较讲究的 。
草莓也叫红莓、地莓 ， 有着较高的颜值 ， 还有着较高的营养价值 ， 含有着丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、果胶、纤维素、叶酸和多种微量元素（铜、铁、钙等） 。
那么 ， 我们应该怎么做才能让它保存的时间更长呢 ， 一起来看一下：
1、草莓的挑选：
这是从源头上解决问题 ， 草莓的果肉在运输时很容易受到挤压 ， 就很容易破损 ， 破损的草莓是不能放置太长时间的 ， 所以要选择没有损坏的草莓 。
2、温度要求：
草莓储藏时的温度尽量控制在10度以下 ， 放在阴凉处保存 ， 温度较高会加剧草莓的变质速度 。
3、水分要求：
如果储存方式不当 ， 草莓中含有的水分可能大量流失 ， 草莓失水后就会干缩坏掉 。
所以建议大家找个密封袋把草莓装进去 ， 封好口之后放进冰箱冷藏 。
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