【蒸饺需要解冻吗】
速冻蒸饺不需要解冻再蒸 。因为速冻蒸饺解冻过程中 ， 饺子表面会出现水汽 ， 导致饺子粘在一起 ， 很容易糊成一团 。所以一般建议饺子不解冻直接放蒸笼蒸 。
烹饪技巧:食材:冻饺子、蒸锅、蒸锅、小刷子、食用油 。
1.往蒸锅里倒入适量的水 。
2.蒸锅上刷一层油 ， 把买来的速冻饺子放入锅中 。
3.盖上盖子 ， 等待15-20分钟 。
4.在蒸饺子的时候 ， 可以用白醋、酱油、蒜末拌蘸酱 ， 味道会更好 。
注意蒸饺下面要垫抽屉布或者菜叶 ， 不然容易粘在一起 。或者在蒸笼上薄薄的抹一层油 ， 这样蒸出来的饺子就不会粘在蒸笼上了 。
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