【糖藕怎么做，桂花糖藕怎么做】1、主料：藕二节、糯米适量 。
2、辅料:红糖四勺、冰糖四勺、清水适量 。
3、适量糯米洗净，提前清水浸泡2小时以上 。
4、藕洗净削皮，从藕的一端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用，用流水冲洗藕洞泥沙 。
5、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中，用筷子将糯米塞满 。
6、切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用牙签将其一圈固定住 。
7、将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加四大勺红糖，加盖，大火煮开 。
8、大火煮开后转中小火煮1个小时 。
9、开盖放入4大勺冰糖，继续小火煮2个小时，关火焖上1小时 。
10、开盖大火煮至收汁即可 。
11、取出切片装盘，淋上汁水，糖藕完成（如果有桂花，点缀上干桂花，就是桂花糖藕啦）糖藕冷却后，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳 。
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