青鱼干怎么腌制

【青鱼干怎么腌制】

青鱼干怎么腌制


腌制干鲱鱼需要的材料有:鲱鱼一条,米酒100克,白糖300克,黄酒500克,盐130克 。腌制鲱鱼需要在缸内压7天,然后挂在通风处晾干一个月,最后在阴凉处腌制4个月 。

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