茭白炒肉丝 _云知道

一茭白炒肉丝材料茭白，猪肉，葱姜蒜，生抽，盐，糖，料酒，鸡精做法1茭白切丝，姜蒜切末备用2猪瘦肉切丝，加料酒生抽水淀粉拌匀腌制码味2锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用3余油炒香。

3把炒锅放在旺火上，倒入猪油，待油烧热时，把鸡蛋倒入锅内，放入炒过的茭白，一同炒拌待炒熟时，再淋上熟猪油，继续翻炒数下，茭白丝和鸡蛋松碎即成特点茭白脆嫩，鸡蛋松软，清香茭白炒肉丝原料。
好吃的茭白炒肉丝做法如下 1准备好制作这道菜需要用到的所有食材茭白2根里脊肉200g大葱10g姜10g 2新鲜茭白剥掉外衣后清洗干净，用削皮刀削去老根和外皮，先切成长度均匀的茭白段，再切成薄厚均匀的茭白片。
1，茭白青椒切丝肉丝淀粉料酒腌制一下，2，热锅热油煸炒肉丝捞起待用，3，煸炒茭白青椒加盐翻炒加一点水盖上锅盖焖一下，4，倒入肉丝快速翻炒加味精装盘即可塔香茭白肉丝材料茭白，九层塔叶，肉丝。
步骤1茭白去掉老根和叶片，清洗干净之后切成薄片，猪肉切成肉片，青椒和生姜也切成丝2猪肉先腌制一下，炒出来的口感会更好，肉片中调入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油少许食盐，抓拌均匀，最后加少许食用油，锁住肉丝。

茭白炒肉丝原料茭白5两肉丝3两大蒜4瓣红辣椒1个做法1肉丝加盐料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿2茭白买回啦以后要把老根和外皮去掉，然后切成三厘米的小段，再竖起来切成片，然后再顺着纹路切成丝状备用。
2瘦肉切丝，放入盐生抽生粉胡椒粉料酒，拌匀腌制10分钟左右3热锅冷油4放入肉丝滑炒至变色乘出5放入青椒炒香6放入茭白翻炒7加入之前的肉丝翻炒8加入少许生抽翻炒均匀略加盐，即可出。
茭白不仅营养价值高，口感也是特别鲜嫩爽口诱人做法多种多样，还都特别简单炒着吃红烧或者是用来煲汤，都是异常鲜美可口不过，茭白比较吸油，荤炒味道更鲜美些烹饪时和各种肉类搭配最为适宜，比如，茭白炒肉丝炒肉片。
【茭白炒肉丝】2锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香 3放肉片滑炒开，变色后盛出备用 4锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水 5茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味 6再放入肉片翻炒 7出锅。