【向日葵是草本植物还是木本植物】1年生草本,高1、0米至3、5米,杂交品种有半米高植株 。茎直立,粗壮,圆形多棱角,为白色粗硬毛 。叶通常互生,心状 卵形或卵圆形,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄 。头状花序,极大,直径10厘米至30厘米,单生于茎顶或枝端,常下倾 。总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,被长硬毛,夏季开花,花序边缘生黄色的舌状花,不结实 。花序中部为两性的管状花,棕色或紫色,结实 。瘦果,倒卵形或卵状长圆形,稍扁压,果皮木质化,灰色或黑色,俗称葵花籽 。
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