酸汤鱼是贵州名菜，既可以作为主食佐餐，还可以醒酒开胃，深受美食爱好者喜欢下面介绍一下酸汤鱼的正宗做法 工具原料 黑鱼800克，西红柿酸汤300克，油适量，盐适量，泡椒适量，野山椒适量，泡姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量 。
【西红柿酸汤的做法】特色老式酸汤用料小西红柿，没有小的大的也可以，白酒盐米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的制作1将西红柿洗净擦干，放入白酒中洗过2放入坛中，一层西红柿一层盐3这样一层层的到坛满，密封待西红 。
酸汤鱼是贵州名菜，既可以作为主食佐餐，还可以醒酒开胃，深受美食爱好者喜欢下面介绍一下酸汤鱼的正宗做法 工具原料 黑鱼800克，西红柿酸汤300克，油适量，盐适量，泡椒适量，野山椒适量，泡姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量 。
【西红柿酸汤的做法】特色老式酸汤用料小西红柿，没有小的大的也可以，白酒盐米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的制作1将西红柿洗净擦干，放入白酒中洗过2放入坛中，一层西红柿一层盐3这样一层层的到坛满，密封待西红 。
