1.将鸭子洗净，切块，放入姜水锅中，焯水，去除鸭子的腥味，沥干水分 。
【炖鸭肉怎么炖好吃】2、白果壳备用 。
3.白萝卜去皮，切片，用蔬菜剪出图案 。
4.将鸭块放入锅中，倒入清水 。水不要过鸭块，放入姜片，无花果，红枣，少许冰糖，开盖煮 。煮沸后，去除浮在上面的泡沫和油 。
5.将白果放入煮好的鸭汤中 。
6.加入切好的白萝卜，继续大火煮，然后小火炖一个小时左右，加入枸杞，加盐 。
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