我们没有掌握正确的方法，难怪不好吃，那么炒牛肉到底该怎么做呢大厨偷偷告诉我，炒牛肉别加淀粉，加点“它”，怎么炒都不老不柴炒牛肉的时候，大多数人都喜欢加淀粉，淀粉确实可以让牛肉保持嫩滑，但是效果不如鸡蛋清 。
【爆炒牛肉怎么炒才不老】牛羊肉营养丰富，蛋白质含量高，成长中的小孩也是要多吃可是牛羊肉炒着吃，许多人表明口味老硬，难咬易塞牙缝，其实就是方法不对炒牛肉需要注意三个小方法，保证这三点，牛肉怎么炒都软嫩再加上小葱的绝佳组合，滑 。
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