【黄花菜怎么凉拌凉拌菜怎么做 黄花菜怎么凉拌好吃】1、食材：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油 。
2、准备好干品的黄花菜 。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净 。准备好葱花粒 。
3、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右 。
4、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀 。
5、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可 。
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