当别人问你想要 一头鲍是多大尺寸

【/h/】不做海鲜生意的时候不知道鲍鱼 。
【当别人问你想要 一头鲍是多大尺寸】我只知道在我大妈们口中 , 它是判断一场酒席是否上档次的代名词 。听起来特别补 , 中年特别营养丰富 。在饭店吃饭 , 一般都不敢点鲍鱼 , 因为总觉得太贵 。

当别人问你想要 一头鲍是多大尺寸


点击地图 , 在家做一顿宴鲍鱼 。
“几个鲍鱼?”“一!”
当别人问你想要 一头鲍是多大尺寸


我扭动 , 我扭动
【/h/】因为不懂 , 所以难免闹笑话 。请我吃饭 , 服务员问:“你要几个鲍鱼?”“那来个头?一次一个人?”结果服务员尴尬的站在那里 , 不解释 , 也不解释 。不要开这样的玩笑 。
所谓“几只鲍鱼” , 既不是指你要买多少只 , 也不是指这种鲍鱼上长了多少个头 , 而是衡量鲍鱼规格的一个尺度 , 即500克的重量中包含多少只鲍鱼 。俗话说 , 一千块钱很难买到“两个鲍鱼” , 也就是半斤规格的鲍鱼 。
鲍鱼越大越贵 。于是你会看到“18-15鲍鱼”、“15-12鲍鱼”、“12-10鲍鱼”、“10-8鲍鱼”、“5鲍鱼”等不同规格 。
鲍鱼大小不同 , 所以500克的重量有一个量化的区间值 。在500克的重量内 , 收到的鲍鱼越少越珍贵 。比如你买了“15-12鲍鱼” , 得到500克却只有11个 , 就好好玩 。你一定赢得了它 。
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10秒钟处理鲍鱼的方法
我不是吹牛 。自从威酷入驻海鲜电商 , 真的把几个海鲜品种里的大货拉下了神坛 , 不仅能让你分分钟吃到新鲜 , 还能分分钟处理整齐 , 而且还不贵!也降低了海边人的优越感 。

一般你从威库买的鲍鱼都是活的 。那么 , 请先欣赏一段新鲜鲍鱼的扭摆舞 。
活鲍鱼吸力很强 。它们要么紧贴着另一只的外壳 , 要么紧贴着箱壁 , 要想把它撕掉还得费些力气 。
鲍鱼没有沙子 , 非常好处理 。用清水冲洗干净 。如果是蒸的话 , 可以直接蒸 , 等熟了之后再处理内脏和鲍鱼肉 。如果是在鲍鱼新鲜的时候杀 , 那也是把鲍鱼的肉和内脏分开 , 内脏是完整的一块 。一般鲍鱼在这个时期会表现出吃什么颜色 。
(据说海边的人连鲍鱼的内脏都不浪费 , 拿来煮粥 。还没加工过 , 不知道味道如何 。)一般我们吃鲍鱼 , 不吃内脏 。
处理鲍鱼10秒非常简单如下图所示 。
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1)用刀将鲍鱼肉与壳分开 , 取出鲍鱼肉 , 用刷子将两面洗净 。
2)去除内脏和鲍鱼口 , 根据烹饪需要进行处理 。

可以做15种鲍鱼 , 在家宴会厅做鲍鱼很简单 。



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我们为您准备了15种鲍鱼烹饪方法 , 还准备了视频教学和即将推出的烹饪套餐 。当然 , 你可以在家自己做食材 。我们的厨师致力于他的技术 。这篇文章真的是干货满满 , 值得收藏 。我读了一遍又一遍 。

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