1买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝2五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝3猪肉条，加入姜丝及所有腌料A生抽1大匙料酒1大匙砂糖12茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉，腌制10分钟4腌制好后，再和头 。
清蒸猪肉片的做法1豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰2葱切成粒3猪肉切薄片，加入生粉糖生抽4拌匀5再加入剁好的豆豉辣椒碎6拌匀，放上辣椒圈做装饰7放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可 。
3将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒月桂叶和洋葱片，不用加水4将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟5高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可 。
烧开一锅水，等到水完全开之后，把之前腌制好的猪肉放进去，隔水去蒸一般来说蒸上十分钟就可以了需要我们把葱切成葱花放到碟子中蒸好了就要关火，闷上两分钟的时间，然后直接把葱花撒在上面起锅放油，锅中爆香 。
清蒸猪肉片的做法 1豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰2葱切成粒 3猪肉切薄片，加入生粉糖生抽 4拌匀 5再加入剁好的豆豉辣椒碎 6拌匀，放上辣椒圈做装饰 7放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入 。
食材 主料新鲜猪肉一块 辅料豆豉十粒左右盐适量 步骤 清蒸肉的做法步骤11取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净清蒸肉的做法步骤22将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉清蒸 。
第一步 把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里第二步 再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面第三步 用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好第四步 烧一锅水，水开后 。
1准备食材2五花肉温水冲洗干净后切片，可以根据个人喜欢切肉片的厚度3切好的肉片放入器具中4加入料酒5再加入生抽6加入烤肉料，不喜欢可以不加7抓拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制1小时8取出腌制 。
3放入猪绞肉姜末水搅拌到肉产生黏性4加入面粉再继续拌匀5加入面粉再继续拌匀6确认肉饼熟透后，撒上葱花，好吃的破布子蒸肉做好了破布子营养价值破布子中的维生素纤维素的含量非常丰富，不但可以 。
猪肉蒸着吃，取一块五花肉，冷水下锅焯出血沬取出，切片装盘蒸40分钟，蒸熟放入拌好的蒜酱，吃着特别香，是猪肉原味 。
笼笼肉 原料也是面粉和猪肉，肉是肥瘦兼有制作的方法也不同，先把肉切好，用各种调料腌好，把米炒熟压碎，把腌好的肉蘸上压碎的米，上笼蒸粉蒸肉 制法与小酥肉相似，但是原料与笼笼肉一样，肉是肥瘦兼有的 。
把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开注意事项 瘦肉要腌制10分钟左右 肉的部位要选好 。
5锅中加水烧开，将蒸笼放锅中，盖上盖子蒸半个小时，用筷子搓肉片，能搓穿就是熟了6葱切碎放肉表面点缀下，即可出锅了美味的粉蒸肉就做好了，肥而不腻的五花肉，芋头吸收了猪油，又粉又香，能多吃两碗饭蒸 。
3猪肉切薄片，加入生粉糖生抽 4拌匀 5再加入剁好的豆豉辣椒碎 6拌匀，放上辣椒圈做装饰 7放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可 小贴士 可用排骨酱代替豆豉碎，其实做菜是百搭的，没有特定的 。
咸旦蒸肉饼 材料梅肉4两 152克咸旦1只 做法1梅肉洗净，切成幼丝，再切成幼粒，再剁碎2咸蛋取黄，蛋白留用 3梅肉腌好与鸡蛋白一半捞匀，放在碟中，排开2分 08 克厚，蛋黄压薄，放在肉面以大火 。
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