【砂仁的分布及用途】
砂 仁 砂 仁 又 名 缩 砂 密 、缩砂仁、宿砂仁、阳春砂仁 ， 干果气芳香而浓烈,味微苦 ， 主要栽培或野生于广东、广 西 、云南和福建的亚热带地区 。砂仁味辛 ， 性温 ， 有行气宽中止痛、健脾消胀、安胎止呕的功能 ， 并能加香调味 ， 增强食欲 。砂仁可在肉食加工中去异味 ， 增加香味 ， 使肉味美可口 ， 另外还可作造酒、腌渍蔬菜、制作糕点饮料等食品的调料 。
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