猪肝补血效果好猪肝有没有补血的功效 _肝脏

最近网上有一种说法，猪肝是排毒器官，所以也富含毒素，最好完全不吃。现在很多权威机构都禁食猪肝。

人们看到这样的言论，可能会非常害怕，甚至会停止吃猪肝。但是，爆款营养班的营养师却有不同的看法。跟大家聊聊猪肝能不能吃，怎么吃才会更健康。
首先我要强调的是，猪肝虽然是排毒器官，但只要肝脏健康，就能排出毒素，所以不会富含毒素。

当然也要看参照对象。毕竟肝脏是处理毒素的地方，所以相对于其他器官来说，肝脏中的重金属和药物残留确实要多一点。
很多权威机构禁用猪肝也是真的。比如芬兰食品安全局，美国产前护理基金会等。都劝孕妇少吃或者不吃肝。猪肝作为最常见的肝脏之一，第一次很自然的与之联系在一起。

但是这些国家的当局能代表全世界吗？爆款营养班的营养师告诉大家，当然不可能。在日本、中国等国家，没有相关规定。而我国的《中国居民膳食指南》和《妇女儿童膳食宝塔》建议每周食用一至两次动物血液或牲畜肝脏。
国内推荐猪肝，因为猪肝是补充铁、维生素A等营养的好选择..国外一些权威机构之所以禁食猪肝，往往是因为害怕人们如果不合理食用猪肝，可能会对健康造成危害。

一般来说，吃猪肝最担心的问题是维生素A过量。另外，猪肝吃多了，还可能摄入更多的重金属和药物残留，对身体不好。所以，吃猪肝没问题，但是一定要限制食用量:
宝宝可以放心食用，但一周两次不宜超过20 g 。孕妇也可以放心吃，可以多吃一点。建议每周吃75 ~ 85克猪肝。

另外提醒大家，有些人贫血的时候，会大量吃猪肝，甚至每顿都吃，这是大错特错的。还是存在维生素A、重金属、药物摄入过量的风险，会对身体造成伤害。这样的人比较适合每周吃一两次猪肝，但总量最好不要超过100克。
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