枣脯为什么要干燥


枣脯为什么要干燥



【枣脯为什么要干燥】将糖渍好的枣捞出 , 沥干糖液 , 摆屉送入烘房 , 在60? 65下烘至不黏 , 微有硬感;需烘24 ~ 30小时;烘制中要倒盘 和翻动枣 , 使其受热均匀 。

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