1、材料：莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量 。
2、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟 。
3、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出 。
4、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里 。
【凉拌竹笋怎么做好吃，凉拌竹笋怎么做好吃窍门】5、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入其中搅拌均匀即可 。
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