【防腐保鲜剂的属性及用途】本品为多种防腐剂科学复配而成 。为白色粉末，无味无臭，易溶于水，抗菌能力优于其他防腐剂 。对光和热较为稳定，不受其他因素影响，特 别 在 不 同 p H 值范围内同样有效 。即在酸性或微碱性范围内均可使用 。对霉菌、酵母菌和细菌有广泛的抑菌作用，特别对霉菌和酵母菌有很强的抑菌能力 。应用于中性食品中更为有效，像面条、蛋糕、蛋黄派等面制品，用 量 为0 . 5 克/千克 。一般在酱油、醋 、饮料中的使用量 为 0.1 5 克/千克，果汁、果酱中为0.2 克/千克，豆沙馅类、鸡蛋豆腐、盒豆腐、肉制品为0 . 5 克/千克 。使用时溶解在水里，与其他原料混匀便可 。通过实验，应用防腐保鲜剂可防止豆沙馅、酱菜发霉，切面变酸,可使一般食品延长贮存期 。
推荐阅读
- 吃决明上火吗？决明的营养价值有哪些
- 如何确定说明文的说明对象
- 吃牛至上火吗？牛至的营养价值有哪些
- 产蛋鸡的维生素需要量是多少
- 属兔和属猪的合得来吗
- 羟丙基淀粉的属性及功能是什么
- 番鸭毛油油的怎么回事
- 黄饍泡沫孵化法是怎样的
- 羊粪怎么用碳酸氢铵发酵的
- 红苋实是不是红苋菜的种子