【榨菜香辣酱的配方是什么】榨 菜 1 9 千克,辣椒粉2. 5 千 克，芝 麻 1 千 克，特级豆瓣酱1.5千克，花生0 . 5 千克，酱油 2 千克，砂 糖 1_5千 克，葱 0 . 5 千克，姜 0 . 5 千克，蒜 0.5千 克，花椒粉0. 6 千克，五 香 粉 0.05千克，味 精 0.3千 克，菜 油 3 千克，香 油 1 千克，食 盐 3 . 5 千克，黄酒 1 千克，山梨酸钾0.2 5 千克,焦糖色少许 。
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