14、防潮通风保存大蒜放入塑料袋，将塑料袋扎好口，放在干燥通风的地方即可密封保存把大蒜放在空瓶子或者空罐子里保存，不仅可以防潮，还可以抑制大蒜发芽低温保存把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但要注意温度最好不要在 。
15、1第一就是大蒜直接放在室温下，不过最好不要用袋子装着，这样闷着就会导致大蒜发芽，所以最好用盆子装好放在通风阴凉处2 再就是大蒜可以直接放置在冰箱中，不过最好放入保鲜柜里，冷藏反而不利于大蒜的保存了3 。
【蒜头保存方法及注意事项】16、每两辫系在一起，挂在通风良好的屋檐下或厨房内注意勿使蒜头受潮或雨淋2土坑埋藏由于蒜头对温度湿度极为敏感，保存时稍有不慎便会腐烂变质可选择向阳避风处挖一个30～40厘米深的土坑，大小可根据蒜头的贮藏量 。
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