2萎调又叫晒青分为日光萎调和室内萎调 3摇青发酵茶青通过摇青机或手工搅拌的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化通过摇凉即动静反复进行45次，历时8 。
【茶叶水怎么发酵】从形成机理上来说，红茶发酵和普洱茶发酵渥堆是不一样的红茶发酵是由茶叶内源酶促作用和偶联氧化聚合作用形成的，而普洱茶是在鲜叶经过杀青干燥后，茶叶的内源酶活性已被钝化普洱熟茶形成的实质是以云南大叶种晒青 。
绿茶属不发酵茶而乌龙茶有了晒青，摇青也就是做青这个过程，也就是有了酶促氧化这个过程，加上酶促氧化程度适中各地乌龙茶发酵程度不同，所以称之为半发酵茶红茶则完全氧化了，理所当然叫全发酵茶不知这样讲 。
茶叶，指茶树的叶子和芽茗，泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花叶种子根泡制的草本茶，菊花茶”茶发酵的方法 1茶叶水不能直接用来浇花，稍微有些发酵的茶叶 。
在茶叶上的发酵笔者认为可以分为广义上的，和狭义上先说狭义上的发酵是指红茶揉捻后在茶叶自身酶主要是多酚氧化酶，过氧化氢酶 的作用下发生的一系列氧化反应，将茶多酚等物质氧化生成茶黄素茶红素，茶褐素等物质 。
茶叶水浇花是没问题的，但是有些花是不能浇的，像一些偏酸性的花草，像杜鹃茉莉吊兰就比较适合首先，大家要弄明白，这里说的剩茶叶水是说的那些隔夜稍微有点发酵的剩茶水，这样的茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸 。
推荐阅读
- 蒸饺熟没熟怎么判断
- 现在微信都是怎么加好友
- 怎么做红枣姜泥糯米糕好吃
- 小型西瓜栽培翻如何水分管理
- arctan怎么算
- 怎么改善棉纸布的平滑度
- 朔字怎么读
- 邮政银行优享贷怎么申请
- 筭垣怎么读
- 怎么鉴别水晶与玻璃