珍珠奶茶中的珍珠煮好之后，保质期一般为三到四个小时，在这段时间内，珍珠可以放在常温环境中，不需要放入冰箱内保存，这是一种短时间的保存方法，一旦超过这段时间，珍珠会开始变硬，甚至是没有什么弹性 。
珍珠如果放在常温环境下，超过了四个小时，这个时候，可以加入沸水，煮两三分钟，再去冲冷水，这样可以延长两个小时左右，不过这个时候，珍珠的口感就没有那么好了 。
煮好的珍珠还有一种保存方法就是用防腐剂保存，这个方法保存奶茶，可以保存十天左右，只是防腐剂保存的珍珠，会影响口感，对身体也不是很有利 。
一般来说，如果想要延长珍珠粉圆的保存时间，一定要挑选品质稍微好一些的珍珠粉圆，如果质量本身很差的粉圆，肯定是不行的 。
要想延长珍珠粉圆的保存时间，要控制在常温下保存，不要放入冰箱内保存 。
另外，在已经煮好的珍珠粉圆内适当加入一些蜂蜜或者是果糖，隔一段时间搅拌一下，这样也可以延长保存时间 。
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