【咸土豆的做法】
咸土豆的做法：
1、小土豆洗净，不要去皮 。牛健子肉切小块，切葱花，姜切丝 。
2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200毫升的水，大火烧开后，转小火慢焗放盐 。
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢焗放入味精 。
4、炖煮1个小时，即可出锅 。
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