【鲜猪蹄怎么有刺鼻的味道】
鲜猪蹄有刺鼻的味道 ， 是因为没有处理好或是不新鲜了 ， 去除这种刺鼻的味道 ， 首先需要材料有猪蹄、适量的姜、适量的酒和香料 ， 具体操作步骤如下所示：
1、将买来的猪蹄去杂毛再洗净 ， 然后切成想要的大小盛入碗中 ， 同时将姜切成片或丝 。
2、将切好的猪蹄和姜同时放入一个容器里面进行搅拌 ， 直到搅拌均匀时 ， 再将其搁置3到5分钟 。
3、将猪蹄带姜放入烧制的容器里面 ， 再到入酒以及香料 ， 开始煮 ， 再煮5到10分钟 ， 起锅即可 ， 就可以压制住味道了 。
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