首先，将萝卜清洗干净切丝，在萝卜丝里面放入食盐腌制20分钟 。之后准备一些姜末和葱花，将其放入萝卜丝里，还要放入些面粉、淀粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀捏成丸子状 。最后把捏好的丸子放入蒸笼里进行蒸煮 。
萝卜可以选择青萝卜，或者是白萝卜，也能是胡萝卜 。萝卜最好是不要去皮，若不喜欢吃萝卜皮，可以去掉萝卜皮 。萝卜丝用盐腌一下后会有许多水分，要将这些水分全部挤干 。萝卜腌制好后，就可以放入适量鸡蛋、葱末、姜末、面粉、淀粉、食盐、食用油等 。
【蒸萝卜丸子的家常做法】捏丸子时，大小尽量相同，如果掌握不好，可以购买一个捏丸子神器，这样捏出来的丸子大小才一样，蒸煮的过程中，成熟度也会相同 。若喜欢吃海苔的话，你可以在制作萝卜丸子的过程中，适量加入，蒸好后放入点香菜叶和番茄酱点缀 。
萝卜丸子可以蒸煮，也能炸制，一般炸出来的丸子口感更香脆，而蒸煮出来的丸子，和炸出来的丸子口感不一样 。喜欢哪种烹饪方式，直接选择就行了 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
- 潮汕鮸鱼清蒸的做法
- 电热锅蒸包子开几个当
- 烤红薯为什么要切掉两头
- 蒸饺大概蒸几分钟就可以了
- 做蒜茄子茄子需要蒸多长时间
- 蒸饺是冷水上锅还是热水上锅
- 蒸饺怎么蒸皮软好吃不硬
- 番茄胡萝卜饮的做法
- 萝卜的播种有哪些要求