14、回答不会的放心吧莲子保存得好的可以上千年不过需要放在干燥的环境下，不沾水就行了 。
15、晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透2保存方法第一放在袋子或密封罐里，要将袋子和密封罐封好，以免受潮 。
16、新鲜莲子放冰箱冷藏就好，不用冷冻，要注意新鲜莲子的保存方法新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子 。
17、从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好新鲜莲子的其他保存方法 新鲜莲子最好的保存方法就是 。
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