抄手是什么抄手是什么意思 _云知道

抄手是中国西南地区的一种面食以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香抄手皮薄，比饺子煮的耗时更少，一般沸水煮2至3分钟即可通常抄手变色并且浮在水面上就表示已经熟了。

南方对于抄手的叫法是馄饨，而北方的叫法是抄手，尤其以四川红油抄手，以及重庆老麻抄手最为有名甚至在一些湖北或是广东等地，很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟，在。
抄手乃是四川成都著名小吃以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包抄手是。
1南方对于抄手的叫法是馄饨，而北方的叫法是抄手，尤其以四川红油抄手，以及重庆老麻抄手最为有名2甚至在一些湖北或是广东等地，很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃3第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很。

抄手 chāo shǒu 有两种意思1两手在胸前相互插在袖筒里或两臂交叉放在胸前抄着手在一旁看热闹2馄饨抄手也叫馄饨，四川称抄手，四川名吃红油抄手就源于此抄手乃是四川成都著名小吃以面皮包肉馅，煮熟后。
1抄手和馄饨的皮的包法不一样抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名馄饨皮较薄，煮熟后有透明感馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长。
【抄手是什么抄手是什么意思】抄手就是馄饨，也叫云吞，馄饨到了四川就成了抄手。