食用盐与面浆融合在一起 ， 让盐份渗透到蛋内 ， 25天之后就可以取下烹煮4纯粮酒浸制作方法按每5Kg生鸡蛋和60度纯粮酒1Kg食盐05Kg材料准备浸腌时先将晾晒的生鸡蛋放到纯粮酒中逐一浸蘸一下 ， 再滚上食盐 ， 放 。
制作方法 1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中 ， 加入精盐精油和水 ， 搅拌成糊状 ， 再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥 ， 待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出 ， 放入食品袋或其他容器内 。
1食盐腌制法 将鸡蛋洗净 ， 晾干 ， 放入融化好的浓盐水中 ， 密封起来 ， 个把月就好了2五香腌制法 用生姜花椒香叶桂皮粗盐 ， 加水煮沸 ， 倒入坛子里将鸡蛋洗净晾干 ， 放入坛中 ， 封口一个月后即可3白酒腌制 。
2鸡蛋新鲜的就行 ， 第一步先清洗干净 ， 擦掉表面杂质 ， 然后晾干水分 ， 记住一定要风干 ， 腌鸡蛋不能带有生水3另外再准备两个空碗 ， 同样是无水无油 ， 一个碗中倒入白酒 ， 一个碗中倒入食盐 ， 一卷保鲜薄膜 ， 一会儿都能用得 。
那么怎么腌鸡蛋呢？制作方法 1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中 ， 加入精盐精油和水 ， 搅拌成糊状 ， 再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥 ， 待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出 ， 放入 。
腌制咸鸡蛋的最简单方法用料鸡蛋60个精盐200g高度白酒适量装蛋容器1个保鲜膜适量步骤1选出完好无损的鸡蛋 ， 用流动的自来水洗净晾干备用2将装蛋的容器洗净 ， 用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用3将 。
把泥土和汤料充分的搅拌成粘稠的粥状 ， 然后把鸡蛋挨个的在泥浆中滚均匀 ， 然后把滚均匀的鸡蛋放在容器中 ， 密封置于阴凉的地方等待4周左右 用高度的白酒腌制鸡蛋 ， 是最简单的方法 ， 过程如下 1清洗鸡蛋把没有破损的完整的鸡蛋 ， 用30 。
【家庭自制腌制鸡蛋方法】
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