【排骨面是素食吗】香菇面算不上素餐 ， 谷香村香菇面是青岛市特色小吃 ， 具备70年的历史 ， 其香菇面、酥鱼面与虾仁面更为知名 ， 分成海产品、肉类食品、荤菜三大系列产品 。谷香村香菇面 ， 其猪排骨是精挑细选的猪大排、肉骨 ， 经获取、斩筋、拍松、腌渍、煎炸后 ， 后放于专业调制的卤汤内侵泡 。鲜面条选用传统加工工艺 ， 二十几次的醒面、揉压全过程 ， 使煮熟的面条 ， 顺滑劲道 ， 有弹性 。鲜面条的料汁 ， 由心灵鸡汤、肉骨汤加卤汤和配制调味品制作而成的大骨汤配置成的 ， 香而不腻 ， 清且不淡 ， 吃完令人口数量有余香 ， 久而没忘记 。
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