爆炒小肠怎么炒才不苦 _云知道

1首先将猪小肠去掉白色的脂肪，然后用小刀破开，冲洗干净2然后烧一锅水，放入姜皮葱段白酒，煮开即可3再放入猪小肠到锅里，煮开就马上把它捞出来4捞出来之后，用刀把猪小肠切成段状，备用5然后把。
1材料猪小肠冬瓜排骨生姜食盐葱花2在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用3排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好4然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠5炖一小时后，加入冬瓜。

猪小肠爆炒又脆又不生水，常见的有山椒爆儿肠主料猪小肠300克调料野山椒30克食盐1勺大葱2根红泡椒15克花椒10克姜1块生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉10克料酒1勺蒜2瓣五香粉适量植物油适量做法。
8再烧锅放油，这次倒入青红椒爆炒出香味9然后倒入菠萝，翻炒至熟大概炒46分钟即可10最后倒入炒好的猪小肠盐生粉水糖和生抽调味，炒30秒即可出锅小贴士 1猪小肠沸水不要沸太久，煮太久就不。

第一步把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗这样，去除肥油的时候会更快更方便第二步用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点。
锅中加入适量的水，加入几片生姜以及少许料酒，煮开水烧开后放入小肠，用筷子搅动下防止粘锅，用水焯至小肠变色为止，大约焯烫2分钟即可然后将焯好的小肠捞出，用清水冲洗干净，沥净水分备用至此，猪小肠已经清洗得。
小肠怎么做好吃小肠可以和生姜片搭配在一起炒着吃，首先把小肠反复清洗干净，然后锅中加入适量的水煮开，把小肠放进去烫一下捞出来，用冷水清洗干净，锅中加入适量的油烧热，葱放进去翻炒，然后再加入生姜以及小肠，翻炒。
【爆炒小肠怎么炒才不苦】爆炒肥肠爆炒肥肠1把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好2把切好的大肥加点盐和鸡精地瓜粉生姜腌渍一会3锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒4锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久。