首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，或是多点也没关系例四汤匙糖可多放，根据个人口味，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用 然后，开始切白萝卜和心里美，切成 。
【酸辣白萝卜的腌制方法】配饭下酒开胃都是极佳2腌酸辣萝卜主料白萝卜5公斤配料辣椒粉30克食醋08公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克花椒大料各10克，味精适量，水2公斤制作方法先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽 。
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