【酸菜包子的做法】
15、2准备酸菜，将酸菜洗好拧干 3土豆蒸熟 4然后放入锅中将土豆和酸翻炒熟 5将面团切成小剂子6将面团擀盛圆片 7然后然后将炒好的酸菜馅包入面团中 8成型的包子 9将包好的包子依次放入锅中1015分钟后 。
16、1将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟 把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团 将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可2酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分酸菜切成 。
17、22酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀33面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍44把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右55开水锅蒸10分钟即可 。
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