竹笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右，并且不会变质如果未将保存容器进行密封，只能保存半个月左右竹笋的保存方法把剥皮的竹笋装到能密封口部的容器里竹笋可切可不 。
鲜竹笋最多能保存2天，时间长了就会变老1封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储一般来说将其用塑料袋保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其 。
【竹笋切开能保存的时间】1如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右，在放进冰箱之前须确保冬笋是干的如果有水分，即使是放在冰箱里冬笋也非常容易腐烂2将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后将口扎紧即可如果是剥皮的 。
此法可储存2个月左右3盐水泡把剥皮的笋装到能密封口部的容器里冬笋可切可不切，叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过冬笋10厘米以上，然后用石头等重物压住冬笋，不让冬笋露出水面 。
这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法找来大桶缸 。
这种方法可以把竹笋储存2个月左右这样做起来比较的麻烦，步骤也比较繁琐但是保存时间比较长，也保存了冬笋的新鲜除此以外，还有的人会把冬笋煮熟了再来保存那就是先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮 。
竹笋剥壳后，先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可或是用保鲜膜裹严实后再放冰箱里保存，这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的 。
鲜竹笋最多能保存2天，时间长了就会变老竹笋，是竹的幼芽，也称为笋竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广竹笋性味甘微寒，具有清热消痰利 。
2新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的，这样也能让新鲜竹笋 。
第一，放冰箱冷藏保存新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感 笋因为有壳保护，比较容易贮存 。
1用埋藏法这种方法可以把竹笋储存2个月左右找来大桶缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子湿润的秕谷谷壳锯末等也可以，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后再在竹笋上覆盖一 。
如果冬笋的衣服已经完全脱了，还没有吃，你可以把冬笋放在水里煮，拿出来晾干，放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻处理，或者长期保存把挖出的冬笋埋在壳里，放在火里炖用手捏竹笋，使其软硬慢炖后取出，置于阴凉潮湿 。
长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化3 鲜竹笋怎么保存时间长 用盐腌起来，笋洗好，放点盐，再是一点点的水，放入高压锅烧可以用高压锅烧会儿后再拿出来用锅烧干水，拿出放入玻璃瓶里，就可以了 。
根据情况而定若春笋没有去壳则可以保存半个月左右，而去掉壳的春笋一般只能保存2天左右，因春笋放置过久会变老，所以需要趁新鲜尽快食用，否则会口感不佳，营养物质也会流失春笋保存方式1将完整的冬笋放入保鲜袋中 。
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