芝心本来就是软的，芝心批萨一圈就是芝士，铁盘的也是软的，如果你喜欢吃脆建议你点无边的很薄很脆价格和铁盘的一样，9寸的都是70，12寸100个人觉得铁盘的比较好吃软壳蟹当然是软的啊软壳蟹在市面 。
1 前几步没有照相第一步是将蟹洗净，由于软壳蟹全身都可以直接食用，所以我就没有清理内部将蟹剁成块状放在盆里，放入少量盐，白胡椒粉，料酒腌制至少半个小时然后放入淀粉抓一下，稠浆程度以淀粉均匀沾到蟹身上 。
一螃蟹保存方法 1用冰箱保存螃蟹所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度10度，盖上湿毛巾保存即可每天吃的 。
【速冻软壳蟹的家常烹饪方法】1将购回的软壳蟹自然解冻或微波解冻2解冻后用纸巾或干毛巾将软壳蟹水分吸干3因软壳蟹全身可食用，建议采用酥炸避风塘的做法 。
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