西兰花 ， 又名绿菜花 ， 为一至二年生草本植物 ， 原产于地中海东部沿岸地区 ， 目前我国南北方均有栽培 ， 已成为日常主要蔬菜之一 。
【西兰花是什么它有什么作用】西兰花营养丰富 ， 可用于补充人体所需的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等 ， 其营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。另西兰花还具有抗癌、防癌的功效 ， 其功效已经被全世界所认可 。
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