苹果和牛奶隔2-3小时吃比较好 。苹果中含有大量维生素C、草酸、苹果酸等酸性物质，牛奶中含有大量离子钙、酪蛋白等营养物质，苹果和牛奶一起吃会影响身体对牛奶的吸收，而且牛奶中的蛋白质和果酸相遇的时候，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重的还可能导致消化不良或腹泻 。
所以大家吃完苹果2-3小时之后再喝牛奶，这时候苹果已经消化吸收了，肠胃中的果酸也已经消化代谢了，所以这时就可以放心饮用牛奶了 。
苹果是一种很有营养的水果，它不仅酸甜可口，而且富含糖分、纤维素和多种维生素、矿物质，食用之后不仅可以为人体补充能量，还可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力 。不过苹果也有一些食用禁忌 。
苹果不可以和高蛋白食物一起食用：
苹果中含有大量的果酸、鞣酸成分，高蛋白食物中含有大量的蛋白质，苹果和高蛋白食物一起吃之后会使得鞣酸和蛋白质相遇，从而生产鞣酸蛋白，在胃酸的作用下，会刺激肠胃，生成不可溶于水的沉淀物，会引发腹泻、腹痛等症状，严重的还可能会导致胃柿石 。
苹果不可以和萝卜一起食用：
【苹果和牛奶隔多久吃】苹果中含有类黄酮物质，苹果和萝卜一起食用时会与萝卜在肠胃中会形成抑制甲状腺的硫氰酸，从而导致甲状腺肿大 。
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