【西餐的分类】
![西餐的分类](http://pic.yunnanlong.com/230214/154933D35-0.jpg)
法式菜肴,其特点是:选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,法式菜还比较讲究吃半熟或生食,重视调味,调味品种类多样 。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等;英式菜肴,其特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用 。烹调讲究鲜嫩,口味清淡 ,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精 。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等;意式菜肴,其特点是:原汁原味,以味浓著称 。烹调注重炸、熏等,以炒、煎
推荐阅读
- 沃尔综合评分分析法的内容包括哪些方面
- 我的侠客赤刀门大师兄在哪
- 抖音被收藏怎么看
- 我的世界铁轨怎么加速
- 怎样理解财务报表的尾注
- 微信聊天怎么截图
- 股票中的F10到底是什么意思
- 西方的神兽是什么
- 教师能提高学生的社会竞争力吗
- 苹果手机位置怎么关